armoise communeL’armoise est une vivace très répandue. On la retrouve notamment le long des chemins ou des les friches.
Elle est parfois utilisée pour ses feuilles condimentaires dans la préparation des volailles et, plus rarement, pour aromatiser des pâtisseries. Son parfum est proche de l’absinthe du même genre botanique. Elle fait aussi partie des plantes qui ont pu être utilisées pour aromatiser la bière en lui donnant de l’amertume.
Comme pour beaucoup de plantes, les jeunes pousses sont comestibles.
Son purin éloignerait — par la thuyone qu’il contient — nombre d’animaux préjudiciables aux cultures.
« Les symptômes cliniques liés à l’allergie à l’Armoise sont similaires à ceux des autres pollinoses, avec une dominance des manifestations ORL (oto-rhino-laryngologie) sur les symptômes bronchiques. La découverte d’une allergie à l’Armoise se fait fréquemment à l’occasion d’un épisode d’allergie croisée alimentaire, notamment avec le céleri et le melon » In Pollinarium sentinelle de Nantes. Alerte pollen Nantes et sa région (14 aout 2017).
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