chénopode blancLe chénopode blanc est une plante annuelle à développement rapide qui peut rester basse ou monter à deux mètres et qui colonise friches mais aussi potagers. Il s’agit pourtant d’un ancien légume feuille utilisable par ses feuilles cuites comme les épinards et l’arroche de la même famille des amaranthacées/chénopodiacées. Les graines peuvent être utilisées comme le quinoa (Chenopodium quinoa).
Comme beaucoup de plantes de sa famille, il contient de l’acide oxalique, préjudiciable aux personnes sujettes à la goutte. Hors l’usage alimentaire qui valorise son arrachage, le chénopode a peu d’intérêt au jardin sauf pour certaines variétés décorative (à jeunes feuilles magenta, par exemple).
Pour l’ensemble des chénopodiacées
| sem.\ann. | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
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| Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %) | |||||||||||||
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| 22 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 2 | _ | _ | _ | _ | _ |
| 23 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 2 | _ | _ | 2 | _ | _ |
| 24 | _ | _ | nc | _ | _ | _ | 2 | 2 | _ | _ | _ | 2 | _ |
| 25 | 2 | 3 | _ | _ | _ | _ | _ | 2 | _ | _ | 2 | 2 | _ |
| 26 | 2 | _ | 2 | _ | _ | 2 | 3 | 3 | 2 | _ | 3 | 2 | 3 |
| 27 | 2 | 2 | 3 | _ | _ | 2 | 5 | 3 | 2 | _ | 3 | 3 | _ |
| 28 | 2 | 4 | 3 | 4 | 2 | 2 | 3 | _ | 4 | _ | 3 | 2 | 2 |
| 29 | 2 | 3 | 4 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 4 | _ | 4 | 4 | 3 |
| 30 | 3 | 3 | 4 | 2 | 4 | 2 | 3 | 2 | 2 | _ | 4 | 3 | 3 |
| 31 | 2 | 4 | 2 | 5 | 4 | _ | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 |
| 32 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 5 | 3 | 4 | 4 |
| 33 | 5 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 4 | 4 |
| 34 | 4 | 4 | 2 | _ | 4 | 3 | _ | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 |
| 35 | 3 | 3 | 3 | 3 | _ | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 |
| 36 | 4 | 2 | _ | 2 | 3 | 2 | 2 | nc | 3 | 4 | 3 | _ | _ |
| 37 | 3 | 3 | _ | _ | _ | _ | _ | nc | 2 | _ | _ | 2 | 2 |
| 38 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
| 39 | 2 | 2 | nc | nc | _ | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
