seigleLe seigle est cultivé comme céréale pour son grain et sa paille, notamment sur les terres difficiles au blé (acide, pauvre). Dans la région, sa culture est devenue négligeable. Sa farine, pure ou mélangée à celle de blé (méteil) est l’une des principales farines panifiables mais le pain de seigle, déprécié (jugé pain de pauvre et moins digérable) a pratiquement disparu du commerce.
Au potager, cette bisannuelle sert d’engrais vert avec semis en automne.
Pour l’ensemble des graminées (le fameux « rhume des foins »)
| sem.\ann. | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %) | |||||||||||||
| 7 | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | _ |
| 8 | nc | nc | nc | 1 | _ | nc | nc | nc | _ | _ | nc | nc | _ |
| 9 | nc | nc | _ | 1 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 10 | nc | nc | _ | 1 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 11 | nc | nc | _ | _ | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | _ | _ | _ |
| 12 | nc | nc | 1 | _ | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | 1 | _ | _ |
| 13 | nc | nc | _ | 1 | _ | 1 | _ | 1 | _ | _ | 1 | _ | _ |
| 14 | 1 | nc | 1 | _ | _ | 1 | 1 | 1 | _ | _ | _ | _ | 1 |
| 15 | 1 | nc | _ | 1 | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | 1 | _ | 1 |
| 16 | 1 | 1 | _ | 1 | 1 | 1 | _ | 2 | _ | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 17 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 18 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | _ | 3 | _ | 1 | 2 | 1 | 2 |
| 19 | 1 | 2 | 1 | 3 | nc | 1 | 1 | 2 | _ | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 20 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 21 | 2 | 3 | 2 | 4 | 4 | 3 | 2 | 4 | _ | 1 | 3 | 2 | 2 |
| 22 | 2 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 1 | 2 | 4 | 3 | 4 |
| 23 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 1 | 3 | 5 | 4 | 4 |
| 24 | 4 | 4 | nc | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 2 | 4 | 3 | 4 | 3 |
| 25 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 |
| 26 | 4 | 2 | 5 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 |
| 27 | 4 | 2 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 4 | 3 | 3 | 4 |
| 28 | 2 | 2 | 4 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 29 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 5 | 3 | 2 | 2 | 2 |
| 30 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 31 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 32 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| 33 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 34 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| 35 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 36 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | nc | 1 | 1 | 1 | 1 | _ |
| 37 | 2 | 1 | 1 | 1 | _ | 1 | 1 | nc | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| 38 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
| 39 | 1 | 1 | nc | nc | 1 | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
